古巴雪茄介紹

古巴雪茄

古巴正是當年歐洲人發現煙草的地方，至今仍出產最好的菸葉和最著名的雪茄。 Cohiba是古巴最流行的雪茄，在《雪茄迷》的排名中，Cohiba始終在前列。 Cohiba1966年誕生於哈瓦那，最初只是作為政府的禮物送給各國總統和外交使節，1982年之後，這個品牌的雪茄開始商業化，經授權人們可以買到它。製作高品質的雪茄首先要選擇好的品種在適宜的地方種植。菸葉採摘下來，經烘乾、發酵、整平、存放，然後挑選菸葉製作雪茄，其間大約要經曆三年時間，80餘道工序。

巴最流行的雪茄，在《雪茄迷》的排名中，Cohiba始終在前列。 Cohiba1966年誕生於哈瓦那，最初只是作為政府的禮物送給各國總統和外交使節，1982年之後，這個品牌的雪茄開始商業化，經授權人們可以買到它。製作高品質的雪茄首先要選擇好的品種在適宜的地方種植。菸葉採摘下來，經烘乾、發酵、整平、存放，然後挑選菸葉製作雪茄，其間大約要經曆三年時間，80餘道工序。

卷雪茄用的菸葉外層與內層是不相同的，外包菸葉要挑選葉薄、油份大而有光澤的品種，這樣雪茄的外形才會漂亮而且燃燒得好。雪茄的內層又分為Ligero、seco、volado，它們分別是產生沉醉感，製造芳香和助燃的部分，Ligero是雪茄的靈魂所在，雪茄50%的味道取決於它。

不同部分的煙草往往來自不同產地。雖然Cohiba是古巴最好的雪茄，卡斯特羅抽的雪茄並不是Cohiba，只是它也是在同一間工廠裡製造，但菸葉由阿瑞利諾?拉瑞先生親自挑選，單獨發酵，並存放在單獨的地方，卷雪茄的工人在特別的保護下工作，稱得上是“雪茄中的雪茄”，味道非常香醇。

Cohiba六種最著名的雪茄品種是Lanceros、Esplendido、CoronasEspecial、RobustoExquisito、Panetela。

古巴雪茄 - Cohiba文化在古巴

古巴文化深深地紮根於醉人的煙草香味之中。古巴人每年吸2.5億支雪茄煙，其它6500萬支"哈瓦那" 雪茄出口國外。大部分雪茄都是手工卷製的，以保持其上乘的質量。許多"老煙槍"都認定"哈瓦那" 雪茄是全世界最好的雪茄。古巴現存的雪茄品牌有35種，品種有500多種。一些雪茄廠只做某些特定香味的雪茄，而有些廠則只做某些特定型號的雪茄。坐落在哈瓦那郊外一座漂亮的意大利式建築裡的EI Laguito雪茄廠生產世界上最好的雪茄--Trinidad--一種超長雪茄，專為古巴總統費德爾? 卡斯特羅製造，卡斯特羅曾把它作為禮物送給外國的外交官和達官顯貴。品嚐古巴雪茄，參觀雪茄工廠，別有一番情趣。

歐洲人認為只有在古巴產的菸葉和雪茄才是最好的。於是從1510年開始，古巴成批量的向歐洲出售。古巴菸廠很多，但著名品牌雪茄菸廠家都在哈瓦那，哈瓦那雪茄代表著古巴雪茄的最高水平，成為古巴雪茄的代名詞。雪茄的製作方法有兩種：機器卷製和手工卷製，一般來說，手工卷製的雪茄要好於機器卷製的。捲菸工是真正的藝術家。要製作哈瓦那雪茄煙，必須先選擇最佳的菸葉。此外，捲菸工還必須全身心投入，憑靈巧的雙手，精巧的切割菸葉，熟練的捲煙技術，恰到好處的收尾.......。每當製作完成一隻雪茄煙後，捲菸工總是自豪地、自我欣賞地凝望著自己的傑作。古巴雪茄

要感受吸雪茄煙的舒暢和雲輝，要先把雪茄煙送到唇邊品嚐一下。還有檢驗雪茄煙的其他標準：菸葉的產地、煙盒、職業和非常綜合的製作程序。儘管雪茄煙價格很高，但好的煙民只需要哈瓦那雪茄煙，索要哈瓦那雪茄煙。能吸上哈瓦那雪茄煙是一種自豪，是一種享受。高購買力的一般在上層社會活動要求品嚐哈瓦那雪茄煙，也用這奢侈的產品饋贈自己的好友。人們都說；哈瓦那雪茄的一個好煙民，只在嘴裡品嚐雪茄煙的美味，而不把煙吞到肚子裡。嘴裡品嚐後，在把煙緩緩地吐出，吐出的煙逐漸形成各式各樣美麗的圖案，心醉神迷地望著吐出的煙霧隨風冉冉地或飛快地升起，白煙、藍色的煙、灰色的煙或三色的煙，形成誰也無法暇思的各種形狀。

古巴雪茄 - 挑選雪茄

一般而言，挑選雪茄前先得檢視茄衣，看看她是否原封未動，散發健康的光澤，是否過於乾枯易碎，導致使雪茄口感趨於粗糙辛劣，是否散發濃郁的香氣？（如果沒有的話，可能表示儲藏失當），優質雪茄既不能太硬也不能太軟。如果茄衣的葉脈過於縱橫突出的話，表示菸廠的品管有問題，千萬別購買。

茄心得調配才是影響雪茄風味的主要因素。依照經驗：越深色的雪茄越濃郁，口感可能也甜些，因為深色茄衣含的糖分較高。經妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也會繼續成熟發酵，在成熟的過程中，雪茄的酸度會越來越少，濃郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。

但溫和型的雪茄，特別是採用淺色茄衣的，一旦儲放過久便會失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，在享受深色的雪茄。熟成良好的茄衣剛開始時顯得油膩，成熟後會變得更加滑潤，色澤也更深。我們建議剛品嚐抽雪茄的人，先選擇如Minuto或Carolina之類的小型雪茄，之後在該抽口感溫和、較粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H.Upmann。大多數人在早晨或中午用過簡餐後，較偏好口感溫和的迷你型雪茄。

古巴雪茄 - 享受雪茄

在享受手製雪茄之前，先得剪開冒頂。市場上各種修剪工具都有，重要的是保持切口清潔平順，否則抽起來就不順當了，還可能損壞茄衣。切時得留下1/8英寸的冒頂，別將冒頂完全切除或切到冒頂下端，否則會損壞茄衣。點雪茄時可用火柴或天然的瓦斯打火機，別用汽油打火機，因為他會減損雪茄的風味。不應使用硫或蠟含量太高的火柴。點的好的雪茄抽起來總是比較舒服宜人。

1. 將雪茄橫拿著，與火焰直接接觸，緩緩的旋轉雪茄，直到環徑均勻的熏成黑色為止。

2. 用口銜著雪茄，將火焰放在離雪茄半英寸處，邊旋轉邊慢慢抽雪茄，注意點的是否均勻，否著有些部分會燒得比其他部分快。

3. 輕吹點著一端，確定燃燒是否均勻。

若點燃方式正確，頂級雪額茄燃燒的邊緣會有些較黑；品質中等的雪茄煙燒焦部分較厚。若想品嚐雪茄的精髓，就得慢慢抽，別持續不停的抽雪茄，這樣讓雪茄因過熱而影響風味。當然也不可能把煙吸進肺裡，強鹼性的煙和低尼古丁物質會是你反射性的咳不止。如果你的雪茄熄了，別緊張，這很常見，。這是可以輕拍雪茄，讓上頭的殘餘的煙灰掉下來，接著垂垂他，讓走味的煙洩出來。按點燃新雪茄的順序再點一次，這樣就算你隔幾個小時再抽，口感風味還是能令人滿意的。不過不能擱置的時間太長了，否則抽起來會走味。血跡阿和香煙不一樣，不需要靠敲來除去煙灰，雪茄煙灰會自然因重力而落下。雪茄的結構越好，煙灰柱就越長越穩固。但雪茄抽起來開始燙嘴或後勁很嗆口時（通常是只剩幾寸的時候）就該換新得雪茄煙了。你不需要像拈香煙一樣把雪茄拈滅，只需將它擺在煙灰缸裡，很快地它會自動熄滅。

有兩件事最好別做：首先是拿雪茄在耳邊轉。這種行為在雪茄買賣中被稱為“聽雪茄”，很令人鄙棄。第二，你也不需要在享用前先暖煙。